LA PETITE PARENTHÈSE ROSÉ-Esclusiva per l’Italia da Enoteca Un’Ottima Annata Firenze
Febbraio 25, 2019
MAGNUM White Tropez Appellation d’Origine Protégée Côtes de Provence 1,5LT-Esclusiva per l’Italia da Enoteca Un’Ottima Annata Firenze
Febbraio 25, 2019
JEROBOAM CHATEAU DE PAMPELONNE ROSÈ 3LT
Il prezzo originale era: 90,00€.65,00€Il prezzo attuale è: 65,00€.
DI NOSTRA ESCLUSIVA IN ITALIA
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JEROBOAM CHATEAU DE PAMPELONNE ROSÈ 1 bottiglia da 3LT VITIGNI: Grenache Syrah, Cinsault, Carignan, Tibouren, Mourvèdre Vol.Alcolemico 12%Lo CHATEAU DE PAMPELONNE
è di proprietà della famiglia Pascaud di Gasquet
per quasi 2 secoli. La tenuta si trova sulla penisola di Saint-Tropez,
lungo le spiagge di Pampelonne nella città di Ramatuelle.
I terreni sabbiosi all’80% uniti ad una grande influenza marittima favoriscono la
concentrazione delle uve al momento della maturazione.
Superficie delle viti: 50 ettari
Esaurito
JEROBOAM CHATEAU DE PAMPELONNE ROSÈ
VITIGNI:
CHATEAU DE PAMPELONNE
La raccolta viene effettuata, metà a macchina e l’altra metà
a mano, le uve vengono raccolte molto presto al mattino,per preservare l’estrazione degli aromi primari degli acini.
Dopo la diraspatura totale, l’uva viene raffreddata e pressata
delicatamente all’arrivo in cantina. Queste tecniche consentono l’estrazione
dell’aroma ottimale per ottenere un vino fine ed elegante.
La fermentazione avviene a temperatura controllata e seguita da un affinamento sulle fecce fini per due mesi.
Sono i mastri Vignerons di Saint-Tropez che eseguono l’ultimo
trattamenti di stabilizzazione del vino prima dell’imbottigliamento. Questo ultimo passo
è fatto in condizioni ottimali con un’attrezzatura tecnica di ultima generazione per preservare la qualità dei vini.
VITIGNI
Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Tibouren, Mourvèdre
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Aspetto: rosa pallido.
Al naso: l’intensità del frutto evidenzia aromi di pesca.
In bocca:una sensazione di freschezza,
un vino elegante e rotondo con un finale persistente.
ABBINAMENTO CIBO VINO
Da gustare a 8-10° C con la cucina Mediterraneo o per accompagnare pesce alla griglia o piatti piccanti.
| Peso | 5,6 kg |
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