RECIOTO D.O.C.G. CLASSICO 2017 DELLA VAL POLICELLA 50CL 13%VOL

Questo vino da dessert,è fatto da uve accuratamente selezionate a mano durante la vendemmia che vengono appassite su graticci di legno all’interno di fruttai dedicati fino a 150 giorni per concentrare gli zuccheri. Successivamente le uve vengono pressate e il succo viene sottoposto a fermentazione fino al raggiungimento del 13% Alc. A questo punto la fermentazione viene arrestata per mantenere il livello desiderato di zucchero d’uva naturale. Il vino si presenta di un colore rosso brillante,tendente al granato con l’invecchiamento. Profumo vinoso e dolce con sentori di ciliegia. Finale vellutato, morbido ed avvolgente per una lunga piacevolezza.

Recioto D.O.C.G. Classico della valpolicella Veneto.

vino rosso 70% Corvina e Corvinone,

30% Rondinella